Pittige champignonsaus met rijst 

ingredienten: voor 2 personen

250 gr champignons
2 eetlepels olie
150 gr hamreepjes
1 pakje monchou 100 gr
4-6 eetlepels zoete chilisaus
zout en peper
1 banaan

bereidingswijze:
maak de chapmpignons schoon en snijd ze in plakjes.
verhit de olie in een koekenpan en roerbak de champignons met de hamreepjes 3 minuten op een hoog vuur.
voeg de monchou toe en roer tot de kaas gesmolten is.
voeg de chilisaus en een halve dl water toe tot er een gladde saus ontstaat.
breng op smaak met zout en peper.
schil de banaan, snijd deze in plakjes en meng het door de saus.
serveer direct met rijst, macaroni of mie.


smakelijk eten.