ROERGEBAKKEN KIP MET PAPRIKA


BENODIGDHEDEN.
1 Rode paprika.
1 Rode Spaanse peper.
1 Ui.
250 gr. Kipfilet.
2 Theelepels gemalen koriander.
1 Eetlepel olie.
2 Teentjes knoflook.
3 Eetlepels ketjap manis.
2 Eetlepels gesnipperde koriander.
               
BEREIDING.
Maak de paprika schoon en snijd hem in reepjes .
Halveer het pepertje, verwijder de zaadjes en snijd de pepers in kleine stukjes. Maak de ui schoon en snijd hem in kleine stukjes.
Snijd de kip in smalle reepjes en meng de gemalen koriander erdoor.
Verhit de olie in de wok en roerbak de reepjes kip rondom bruin.
Pers de knoflook erboven uit. Voeg de paprika, de Spaanse peper en de ui toe. Roerbak het geheel in ca. 5 min. Tot de kip gaar is.
Roer de ketjap en een eetlepel water door het kip mengsel nog even roerbakken en strooi de koriander erover
Smakelijk.