ZUURKOOLSCHOTEL MET GEHAKT IN DE OVEN.
Benodigdheden.
500 gr,.(wijn) zuurkool.
500 gr. Gehakt h.o.h.
1 ui.
1 potje crème fraiche.
1 eetlepel chilipoeder.
1 rode paprika (in stukjes gesneden)
Twee theelepels karwijzaad.
Wat peper en zout.
150 gr. oude geraspte kaas
1 pakje aardappel puree.
Paneermeel.
Boter.
BEREIDING.
Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op het pakje. Bak het gehakt rul in de koekenpan met peper en zout en doe er de gesnipperde ui bij . laat dit samen nog even doorbakken en roer er daarna het karwijzaad en de chilipoeder door.
Laat de zuurkool eerst uitlekken in een vergiet en vermeng hem daarna met de paprika stukjes en de zure room.
Neem een ingevette ovenschaal en doe onderin het zuurkool mengsel Daar bovenop komt dan het gehakt. Strooi daar wat geraspte kaas Overheen. Tot slot komt dan de aardappelpuree die afgedekt wordt Met de rest van de geraspte kaas en wat paneermeel.(paneermeel Is niet noodzakelijk maar zorgt voor een bruin korstje)
Verwarm de oven voor op 200 graden. Plaats de schaal 40 minuten in de oven.en smullen maar.
SMAKELIJK